Az aszály az éghajlat rendes velejárója jóformán a világ összes régiójában. Dél-kelet Európa sem kivétel és az elmúlt évtizedekben az aszály által okozott károk nagy hatással voltak a gazdaságra és a jólétre egyaránt. Ezért a múlt század végére nyilvánvalóvá vált egy Aszály Központ megalapításának szükségessége Dél-kelet Európa számára, hogy csökkentsék az aszály okozta károkat a térségben. Az ötletet azután a Nemzetközi Öntözési és Vízrendezési Szövetség (ICID, International Commission on Irrigation and Drainage), valamint az Egyesült Nemzetek Sivatagosodás elleni Közdelemről szóló Egyezménye (UNCCD, UN Convention to Combat Desertification) dolgozta ki részletesen. A UNCCD nemzeti központjai és nemzeti állandó képviselői megállapodtak a Meteorológiai Világszervezettel (WMO) a DMCSEE alapvető feladataiban és a tervezett projekt dokumentumaiban.
A Dél-kelet Európai Aszály Központ (DMCSEE) küldetése és fő célkitűzése az, hogy koordinálja és előmozdítsa az aszály kockázatának felmérésére és csökkentésére irányuló eszközök és politikák fejlesztését, értékelését és felhasználását, azzal a céllal, hogy növeljék az aszályra való felkészülést és csökkentsék az aszály okozta károkat. Ennek érdekében a DMCSEE munkája az aszály megfigyelésére és értékelésére, valamint az aszállyal összefüggő kockázat és sebezhetőség felmérésre összpontosul.